Ginamit ang krude tuyo na tempe para sa pagluluto ng gourmet

Ginamit ang krude tuyo na tempe para sa pagluluto ng gourmet

Ang 454G Ang asin na itim na beans ay isang uri ng pagkain na toyo. Pangkalahatan, ang mga soybeans o itim na beans ay luto at fermented, at kadalasang ginagamit ito para sa pampalasa. Ang mga beans ng toyo o itim na beans ay babad na babad, steamed o pinakuluan, at mga fermented na pagkain ay maaaring maging pampalasa o magamit bilang gamot.

Ang Tempeh ay isang tradisyunal na espesyal na ferment ng toyo na pampalasa ng produktong soy. Ang tempeh ay gawa sa mga itim na beans o toyo bilang pangunahing hilaw na materyal, gamit ang Mucor, Aspergillus o mga protease ng bakterya upang mabulok ang protina ng toyo. Kapag umabot ito sa isang tiyak na antas, gumamit ng mga pamamaraan tulad ng pag-aasin, alak, at pagpapatayo upang mapigilan ang aktibidad ng mga enzyme at maantala ang proseso ng pagbuburo na gagawin.

Maraming uri ng tempeh. Ayon sa mga materyales sa pagpoproseso, nahahati sila sa itim na tempe at dilaw na tempe, at ayon sa panlasa, maaari silang mahati sa inasnan na tempe, light tempe, tuyo na tempe at water tempe.

Ang fermented salted black bean ay isang tradisyonal na paraan upang mag-imbak ng itim na bean na mas matagal at bigyan ito ng labis na lasa, na kung saan ay isang magandang produktong pampalasa para magprito o umuusok na pinggan, at makakatulong gumamit ng mas kaunting asin sa pagluluto ng pamilya. Ang 454G package ay isang madaling gamiting pakete para sa mga mahilig sa inasnan na itim na beans at nais na ubusin ang higit pa sa kanilang pang-araw-araw na pagluluto.