Gumamit ng five-spice na pulbos upang gawing nilaga

Gumamit ng five-spice na pulbos upang gawing nilaga

Limang pampalasa na pulbos ay tumutukoy sa isang pampalasa na ginawa sa pamamagitan ng paggiling ng higit sa 5 mga uri ng pampalasa sa pulbos at pagkatapos ay ihinahalo silang magkasama. Ito ay madalas na ginagamit upang mag-apply sa manok at karne ng pato bago magprito o magprito. Maaari rin itong ihalo sa pinong asin bilang isang materyal na paglubog.113G limang pampalasa na pulbos ang malawakang ginagamit sa pagluluto ng maanghang na pinggan, lalo na angkop para sa litson o mabilis na pagprito ng karne, paglaga, pag-uukay, pag-simmahin, pag-uusok, at pagpapakulo ng pinggan bilang pampalasa. panghalong pulbos ay pangunahing ginagamit para sa nilagang karne o mga pinggan ng manok, o idinagdag sa pag-atsara upang mapahusay ang lasa, o halo-halong palaman.

Ang pangunahing sangkap ng five-spice powder ay ground pepper, kanela, star anise, cloves, at cumin seed. Ang ilang mga resipe ay may kasamang pinatuyong luya, kardamono, licorice, paminta, balat ng tangerine, atbp. Dahil sa iba't ibang mga sangkap, ang limang pulbos ng pampalasa ay may iba't ibang mga lasa at iba't ibang mga pangalan, tulad ng maanghang na pulbos at sariwang maanghang na pulbos. Ito ay isang kailangang-kailangan na pampalasa para sa pagluluto sa bahay at pagtutustos ng pagkain.

Limang pampalasa na pulbos ang may matapang na lasa ng pampalasa, maaaring mailapat sa hilaw na karne tulad ng manok o pato upang mag-marinate ng karne, at maaari ding magamit sa pag-marinate ng baka upang makagawa ng limang spice beef, na isa sa mga tradisyunal na pinggan sa Tsina.